Ingredientele din șampanie pot reduce riscul bolii Alzheimer

Ingredientele din șampanie pot reduce riscul bolii Alzheimer

Se spune că vinul spumant are un efect pozitiv asupra memoriei
Poate bea șampanie protejată împotriva Alzheimerului și a demenței? Aparent, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Britanică de Lectură. După cum relatează universitatea, o echipă de cercetători a descoperit că consumul de vin spumant aparent îmbunătățește memoria. Dar rezultatul senzațional al sunetului are o captură: testele au fost efectuate doar cu un număr mic de șobolani și pe o perioadă foarte scurtă de timp. Este discutabil dacă concluziile pot fi, prin urmare, transferate la oameni.

Acizii fenolici se spune că îmbunătățesc performanța memoriei
În prezent există știri incredibile în mass-media: consumul de șampanie obișnuită poate reduce riscul de boli degenerative precum Alzheimer sau demență. Într-un studiu efectuat pe șobolani, Universitatea Britanică de Lectură a raportat că cercetătorii au arătat că animalele care au primit vin spumant s-au comportat semnificativ mai bine în testele de memorie decât în ​​celelalte. Motivul pentru aceasta este acizii fenolici pe care îi conține, despre care se spune că au un efect pozitiv asupra performanței creierului.

Față de vinul alb, șampania conține o proporție relativ ridicată de substanțe fenolice, care provin în principal din strugurii roșii Pinot Noir și Pinot Meunier și sunt utilizate în producție împreună cu strugurele alb Chardonnay, potrivit raportului universității.

Unul sau două pahare pe săptămână ar putea îmbunătăți funcțiile cognitive
Acest rezultat poate fi transferat și la oameni? Potrivit cercetătorilor britanici, se pare că a făcut-o, pentru că au prezentat teza conform căreia consumul regulat de „apă prickly” ar putea contracara pierderea de memorie legată de vârstă.

„Aceste rezultate interesante arată pentru prima dată că un consum moderat de șampanie are potențialul de a influența funcțiile cognitive, cum ar fi memoria [...]. Promovăm consumul responsabil de alcool, iar rezultatele noastre sugerează că un aport foarte scăzut de unu-doi pahare pe săptămână poate fi eficient ”, a spus profesorul Jeremy Spencer de la Institutul de Științe Alimentare și Nutriție.

Anchete suplimentare ar trebui să clarifice problema transferabilității
Oricât de tentant ar putea suna pentru mulți cercetători, nu este atât de ușor să transferați rezultatele experimentelor pe animale la oameni. În plus, cercetătorii au hrănit doar șampanii cu șampanie timp de câteva săptămâni, astfel încât nu s-au putut face declarații despre posibile consecințe pe termen lung. Prin urmare, alte investigații ar trebui să clarifice dacă efectele pozitive ale compușilor fenolici asupra creierului se aplică de asemenea și la om, a continuat raportul.

„În viitorul apropiat vom vedea dacă rezultatele pot fi transferate la oameni. Acest lucru a fost deja realizat cu succes cu alte alimente bogate în polifenoli, cum ar fi afine sau cacao, și prezicem rezultate similare pentru consumul moderat de șampanie în raport cu cogniția la oameni ”, a spus Dr. David Vauzour. (Nu)

Informații despre autor și sursă



Video: 18 - Ovidiu BOJOR - REMEDII NATURALE IN BOALA ALZHEIMER