Puteri naturale de vindecare: se spune că poțiunea de sfeclă ajută la cariile dinților

Puteri naturale de vindecare: se spune că poțiunea de sfeclă ajută la cariile dinților

Studenții austrieci dezvoltă o băutură nouă pentru dinți sănătoși
Caria este una dintre cele mai frecvente boli dentare infecțioase și poate duce la decolorare, durere severă sau chiar pierderi de dinți. Prin urmare, tratamentul precoce de către stomatolog este deosebit de important pentru a opri așa-numita „cariță a dinților” înainte de a produce daune severe. O băutură specială poate fi în măsură să ofere ajutor aici în viitor. Deoarece studenții de la Universitatea de Științe Aplicate Wels au descoperit că sucul bogat în nitrați din sfeclă poate controla creșterea bacteriilor din acid lactic din gură.

Cariul afectează 95% din oameni din țările industrializate
Aproape toată lumea are carii cel puțin o dată în viață. Aceasta este o boală dentară infecțioasă care este cauzată în principal de bacteriile din gură care descompun zahărul din alimente în acidul lactic. Aceasta atacă substanța dintelui, care poate duce la diverse simptome, cum ar fi pete albicioase sau brune, dureri de dinți severe, sensibilitate crescută sau pierderea dintelui afectat.

Studenții dezvoltă „poțiune de dragon organic”
Cu toate acestea, studenții Universității de Științe Aplicate din Wels Tehnologie alimentară și nutriție ar fi putut descoperi un nou „glonț magic” împotriva bolilor dinților. După cum raportează FH, o băutură specială din sfeclă poate aparent să frângă creșterea necontrolată a bacteriilor cu acid lactic în gură și astfel să acționeze împotriva cariilor nedorite. Într-un proiect de cercetare împreună cu Voglsam GmbH, studenții au analizat diferite tipuri de legume sănătoase și în cele din urmă au dezvoltat „poțiunea de dragon ecologic” dintr-o varietate adecvată și alte componente din sucul de fructe.

Ce este special în băutură: Sucul sfeclei conține o cantitate relativ mare de nitrați, din care se formează oxidul nitric în organism prin ciclul nitrat-nitrit. Aceasta „are o varietate de funcții în corpul nostru. De exemplu, este important pentru vasodilatație sau responsabil pentru un sistem imunitar activ ”, explică directorul de curs FH-Prof. Dr. Otmar Höglinger. Cu toate acestea, acest oxid nitric joacă, de asemenea, un rol esențial în lupta împotriva bacteriilor cu acid lactic din gura noastră. Acesta controlează creșterea bacteriilor cu acid lactic, care sunt responsabile pentru formarea cariilor ”, a continuat Höglinger.

Ciclul nitrat-nitrit este mult mai activ chiar și după oprirea băuturii
Studenții au examinat eficacitatea băuturii pentru protecția cariilor într-un așa-numit studiu dublu-orb, care a fost realizat pe 50 de colegi. 25 de studenți au primit un suc de sfeclă fără nitrați ca băutură placebo, iar celălalt grup sucul bogat în nitrați. S-a demonstrat că consumul băuturii bogate în nitrați a activat ciclul de nitrați-nitriți și a fost chiar mai activ decât după primul grup, chiar și după înțărcare, conform FH. "Din aceasta se poate trage concluzia că sucul de sfeclă înseamnă că există întotdeauna suficient de nitriți și creșterea bacteriilor cu acid lactic este controlată", relatează Höglinger.

Acest lucru ar putea fi confirmat indirect și prin valoarea pH-ului măsurată în salivă. Deoarece valoarea, care indică concentrația de acizi sau baze, a fost mai mică în grupul placebo. "Acest lucru indică faptul că există mai mult acid lactic și există un risc crescut de cariță a dinților", continuă tehnologul alimentar. În schimb, la subiecții care au băut sucul bogat în nitrați, valoarea pH-ului mai mare a indicat o mai bună protecție împotriva cariilor dentare. (Nu)

Informații despre autor și sursă



Video: Obturatie din materiale compozite pe molar utilizand microscopul operator dentar. SDR,