Ministrul alimentației împotriva unei diete vegane: alimente cu plante pure nesănătoase pentru copii?

Ministrul alimentației împotriva unei diete vegane: alimente cu plante pure nesănătoase pentru copii?

Ministrul alimentației avertizează cu privire la nutriția vegană pentru copii și adolescenți
Tot mai multe persoane din Germania se hrănesc fără produse de origine animală. Astăzi mulți copii cresc și cu o dietă pur bazată pe plante. Ministrul federal al alimentației, Christian Schmidt (CSU), consideră totuși că mâncarea vegană nu este bună pentru copii și adolescenți. Politicianul bavarez a avertizat asupra unei posibile malnutriții.

Tot mai multe persoane trăiesc fără produse de origine animală
Numărul persoanelor care sunt vegane din motive morale și etice este în creștere. Procesul părinților care mănâncă o dietă pur vegetală trăiește adesea fără produse animale. Experții în nutriție și sănătate au multe sfaturi despre ceea ce ar trebui să ia în considerare părinții atunci când consumă alimente vegane pentru copiii lor. Cu toate acestea, unii oameni văd în general o problemă când cei mici cresc vegani. Din perspectiva ministrului alimentar federal Christian Schmidt (CSU), nutriția plantelor pure nu este destinată copiilor și adolescenților. "Mâncarea vegană poate duce la malnutriție periculoasă - în special la copii", a spus politicianul bavarez Bild.

Veganii ar trebui să prevină deficiența de vitamina B-12
Mai presus de toate, lipsa vitaminei B12 poate fi dăunătoare. Potrivit unui mesaj al agenției de știri dpa, Schmidt a solicitat un subiect școlar care să predea alimentația echilibrată. Desigur, există și modalități de a afla online care alimente conțin cei mai mulți nutrienți și modul în care vegansii pot preveni o deficiență de vitamina B-12. Conform estimărilor Asociației Vegetariene (Vebu), din ce în ce mai mulți germani se descurcă fără produse animale, cum ar fi carne, lapte și ouă. Conform acestui fapt, aproximativ 1,1 la sută din populația germană trăiește vegan.

O gamă largă de suplimente nutritive
Vitamina B12 este considerată un nutrient esențial într-o dietă pur vegetală, deoarece este conținută în mod natural aproape exclusiv în produsele de origine animală. Prin urmare, gama de suplimente nutriționale sau produse fortificate pentru vegani este destul de mare. Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), copiii pur vegani au un risc crescut de deficiență datorită cerințelor nutritive speciale în creștere - de asemenea, deoarece ar putea stoca vitamina B12 mai puțin bine decât adulții. Prin urmare, creșterea întârziată și simptomele neurologice sunt amenințate. Și, de asemenea, substanțele nutritive relevante pentru dezvoltarea creierului, cum ar fi iodul și acizii grași polinesaturați nu sunt sau numai în cantități suficiente într-o dietă vegană, după cum a explicat nutriționistul Helmut Heseker (Universitatea din Paderborn), conform dpa.

„O selecție foarte inteligentă” de alimente pe bază de plante
Nu există cifre pentru copiii hrăniți vegani. "Pediatrii văd întotdeauna copiii în practica de zi cu zi, a căror dezvoltare fizică se află în intervalul normal mai mic sau mai jos, și că nu este neobișnuit ca o dietă vegană să fie în spatele ei", a spus Heseker. DGE recomandă, de asemenea, femeile însărcinate și care alăptează împotriva nutriției vegane. Mathilde Kersting, director general al Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund, a explicat că cei care doresc să mănânce vegan trebuie să facă „o alegere foarte pricepută” a alimentelor pe bază de plante, dar adesea se abat de la obiceiurile alimentare locale. Ea a citat ca exemplu combinația de cereale și leguminoase. Faptul că leguminoasele sunt sănătoase a fost discutat recent și de ONU. Organizația a ridicat anul 2016 la „Anul Internațional al Leguminoaselor”. După cum raportul agenției continuă să spună, veganismul la copii este acceptabil numai dacă se adaugă nutrienți critici. Kersting sfătuiește părinții care doresc să-și hrănească copilul cu plante pentru a solicita sfatul unui medic pediatru. FKE recomandă o dietă echilibrată, mixtă pentru copii. Deși aceasta ar trebui să conțină o mulțime de materii vegetale, ar trebui să conțină și carne, lapte și ouă. (anunț)

Informații despre autor și sursă



Video: DIETA VEGANA E BODYBUILDING