Pericole pentru sănătate: Multe ceaiuri din plante din plante și mentă conțin toxine din plante

Pericole pentru sănătate: Multe ceaiuri din plante din plante și mentă conțin toxine din plante

Cercetările NDR detectează toxinele din ceaiuri de la producători cunoscuți
Mulți oameni presupun că fac ceva sănătos pentru corpul lor, consumând ceai din plante. Cu toate acestea, noile cercetări efectuate de NDR au arătat acum că ceaiurile din plante ale multor producători cunoscuți sunt contaminate cu toxine vegetale.

Ceaiul din plante din mentă și ardei gras se spune mai ales că are un efect pozitiv asupra sănătății noastre umane. Cu toate acestea, această părere larg răspândită nu pare întotdeauna corectă. Într-un test, experți ai revistei de afaceri și consumatorilor NDR „Markt” au descoperit că unele ceaiuri din plante de la producători cunoscuți erau puternic contaminate cu toxinele vegetale.

Alcaloizi pirolidizinici detectați în patru din șase ceaiuri din plante
Ultimele analize de laborator au arătat că ceaiurile din plante sunt adesea contaminate cu toxine vegetale. Unii dintre contaminanți sunt atât de puternici încât consumul de astfel de produse poate fi clasificat ca dăunător sănătății, relatează revista de afaceri și de consum „Markt”. Într-un eșantion, au descoperit așa-numitele alcaloizi pirrolizidine (PA) în patru din cele șase ceaiuri din plante. Se estimează că acești alcaloizi se găsesc la aproximativ trei procente din toate plantele cu flori. Plantele folosesc astfel de toxine pentru a se proteja de prădători și dăunători. "PA" sunt solubile în apă și rezistente la temperatură. Concentrația ridicată în ceai din plante și mentă ar putea duce la deteriorarea ficatului sau chiar cancer la ficat, au avertizat specialiștii din NDR.

Toxicologul explică: cantități mici de toxine ale plantelor pot provoca cancer
Pentru test au fost examinate trei mărci diferite de ceai de mentă și amestecuri din plante. Soiurile testate au fost: „Da! Peppermint ”de Rewe,„ Mint ”de Teapot,„ Westminster Peppermint ”de Aldi,„ Mix de ierburi Kloster ”de Edeka,„ Pure herbes spicy fresh ”de Messmer și„ Lord Nelson 6 herbserburile ”de Lidl. Prețurile soiurilor au fost cuprinse între 49 de cenți și 1,99 euro. Într-un interviu acordat revistei de consum „Markt”, medicul toxicolog, Edmund Maser, de la Universitatea Christian Albrechts a lui Kiel, a explicat că chiar și cele mai mici cantități de „PA” sunt suficiente pentru a provoca cancer la om. În niciun caz, orice aliment nu trebuie să conțină urme de „PA”, a avertizat medicul. Otrăvurile sunt conținute în buruienile care cresc între ierburile de ceai. În cazul recoltării mecanice, astfel de buruieni pot ajunge în mod eronat între plantele de ceai recoltate.

Cantități mari de otravă vegetală în ceaiuri private de la Rewe și Edeka
Nu există o limită legală pentru alcaloizii pirolidizinici. Cu toate acestea, Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR) a stabilit un așa-numit aport maxim. Conform acestui fapt, un adult ar trebui să consume maximum 0,42 micrograme „PA” pe zi, avertizează revista pentru consumatori „Markt”. În cadrul testelor, laboratorul a stabilit că, de exemplu, ceaiul de mentă cu piper de la Rewe conține o cană cu o valoare „PA” de 0,67 micrograme. Aceasta înseamnă că o ceașcă de băutură depășește deja aportul maxim pe zi. La cerere, compania a anunțat că au fost deja efectuate măsuri extinse de reducere a conținutului „PA”, relatează NDR. Nici nu arăta mult mai bine cu amestecul de plante. De exemplu, brandul propriu Edeka conținea 0,36 micrograme de alcaloizi pirrolizidină pe cană. Cantitatea conținută este destul de potrivită pentru a atinge rapid aportul maxim recomandat, a avertizat medicul toxicolog Prof. Maser. Edeka a spus că nu există limite statutare specifice pentru acest tip de produs. Cu toate acestea, compania ar încerca să pună în aplicare un concept cu furnizorii săi care urmărește să reducă la minim „PA” în ceaiurile de plante.

Două ceaiuri din test nu conțineau otravuri vegetale
Toxinele au fost găsite și în alte ceaiuri de mentă și plante. Otrăvuri vegetale au fost găsite și în ceaiul de mentă din Aldi și ceaiul din plante Meßmer, dar valorile găsite au fost mai mici. Produsul Aldi conținea 0,02 micrograme "PA" pe cană. „NDR” raportează în urma cercetărilor că 0,005 micrograme de otravă au fost găsite în ceaiul de la Meßmer. În aceste cazuri, companiile în cauză au informat NDR că au fost luate deja măsurile necesare pentru a reduce conținutul de alcaloizi în pirolidină. Din fericire, au fost testate și două mărci care nu conțineau toxine. Ceaiul de ceai de mentă, precum și ceaiul din plante Lord Nelson de la Lidl nu ar avea toxine din plante, au explicat oamenii de știință de la „Markt”.

Informații despre autor și sursă



Video: Cimbrișorul - antibiotic natural - rețete culinare