Studii: Uleiurile nesaturate zilnice ne extind viața

Studii: Uleiurile nesaturate zilnice ne extind viața

Grasimile speciale ar putea salva multe persoane de la moarte în fiecare an
Grăsimile au, în general, o reputație proastă. Se recomandă adesea să nu consumăm multă grăsime. Dar nu toate grăsimile sunt nesănătoase. Grăsimile speciale ar putea chiar ajuta la prevenirea bolilor de inimă.

Grăsimile sănătoase se găsesc în uleiul de măsline sau peștele și ar putea ajuta la reducerea numărului de boli de inimă. Oamenii de știință de la Universitatea Tufts din Boston au ajuns acum la această concluzie. Cercetătorii și-au publicat acum studiul în American Heart Association.

Oamenii de știință: oamenii trebuie să mănânce mai multe grăsimi sănătoase
Numărul de decese cauzate de boli de inimă din cauza unui aport inadecvat de grăsimi sănătoase "este de aproape trei ori mai mare decât numărul deceselor cauzate de consumul excesiv de grăsimi saturate", au spus cercetătorii americani în studiul lor. Astfel de grăsimi saturate se găsesc în carne, brânză și alte produse lactate, precum și uleiuri de palmier și nucă de cocos. De zeci de ani a fost adesea sfătuit să mănânce grăsimi saturate. Așa se reduce bolile de inimă. Problema mai mare este însă că „în multe țări oamenii nu consumă suficiente grăsimi sănătoase”, a explicat autorul studiului Dr. Dariush Mozaffarian.

Consumați mai mult ulei de măsline, ulei de gătit sănătos și nuci pentru a vă proteja inima
Pentru studiu, cercetătorii au examinat obiceiurile alimentare și decesele cauzate de boli de inimă în 186 de țări. Aproximativ 711.800 de decese cauzate de boli de inimă (10,3 la sută din decese la nivel mondial) sunt legate de un aport insuficient de grăsimi sănătoase, scriu experții. Așa-numitele acizi grași polinesaturați omega-6 sunt conținute în uleiurile vegetale. Aproximativ 250.900 de persoane (3,6 la sută din decesele globale cauzate de boli de inimă) au murit pentru că au consumat prea multe grăsimi saturate. Multe decese ar putea fi prevenite prin creșterea aportului de grăsimi sănătoase. Probabil „există un beneficiu suplimentar pentru sănătatea noastră atunci când oamenii consumă acizi grași polinesaturați omega-6 în loc de carbohidrați”, au adăugat cercetătorii. De exemplu, în loc să mănânci două felii de pâine, ai putea mânca doar o bucată de pâine și mult ulei de măsline sau ulei de gătit sănătos sau nuci, Dr. Mozaffarian.

Decesele cauzate de consumul de grăsimi trans au crescut în ultimii ani
Cercetătorii au mai observat că aproximativ 537.200 de decese în 2010 au fost cauzate de aportul excesiv de acizi grași trans. În unele țări, acestea sunt utilizate în alimente coapte sau prăjite și grăsimi comestibile. Oamenii de știință au analizat modelul deceselor cauzate de boli de inimă. Ei au descoperit că proporția deceselor cauzate de boli de inimă din cauza aportului insuficient de grăsimi polinesaturate omega-6 a scăzut cu 9 la sută între 1990 și 2000.

Proporția deceselor cauzate de boli de inimă din cauza unui aport mare de grăsimi saturate a scăzut cu 21 la sută. Decesele bolilor cardiace din cauza consumului mare de acizi grași trans au crescut cu 4 la sută, au spus cercetătorii în studiul lor. Noile rezultate sugerează că oamenii ar trebui să consume mai multe grăsimi sănătoase în loc de grăsimi animale. Ar fi și mai bine dacă ar fi consumate grăsimi sănătoase în loc de amidon rafinat și carbohidrați, a spus Dr. Mozaffarian. Astfel de grăsimi sănătoase se găsesc în pește, nuci și ulei vegetal. Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în Statele Unite, ucigând aproximativ 610.000 de persoane în fiecare an, spun medicii de la Centrul pentru controlul și prevenirea bolilor. O dietă sănătoasă, exerciții fizice regulate și non-fumat pot preveni bolile de inimă la om. (la fel de)

Informații despre autor și sursă



Video: Multumim femeilor care ne schimba viata in bine in fiecare zi!