Otrăvuri găsite în struguri: viticultorii sunt nedumeriți de origine

Otrăvuri găsite în struguri: viticultorii sunt nedumeriți de origine

Examinatorii găsesc veninul de insecte în Rieslingul de aur săsesc
În timpul unei verificări de rutină a unui lot de aur Riesling, inspectorii alimentari au găsit insectoidul dimetoat. Potrivit „Sächsische Zeitung” (SZ), președintele Landesuntersuchungsanstalt (LUA) a confirmat acest lucru la solicitarea ziarului. Incidentul încurcă, deoarece vinificatorul controlat nu a folosit niciodată insecticidul dovedit.

Otravă nervoasă dovedită afectează numeroase organisme
După cum a declarat președintele LUA, Gerlinde Schneider, pentru SZ, examinatorii au descoperit dimetatoatul insecticid într-un lot de aur Riesling după recolta din 2015, ca parte a unui examen de rutină. Aceasta acționează ca o otravă nervoasă puternică asupra numeroaselor organisme și este utilizată împotriva dăunătorilor, cum ar fi afidele, cicatricele și bug-urile, dar de ex. folosit de asemenea împotriva muștelor de casă. În plus, este considerată a fi periculoase pentru albine și, prin urmare, nu trebuie utilizată pentru plante cu flori sau plante care sunt arborate de albine. Dimethoate a fost aprobat pentru prima dată în SUA în 1962, mai târziu a fost folosit de toată lumea și foarte frecvent, în special în fosta RDG ca o componentă centrală a pesticidului "Bi 58".

Fără risc pentru sănătate pentru consumatori
Potrivit SZ, Schneider a subliniat că, deși valorile maxime permise în UE au fost depășite, nu a fost produs vin din mustul în cauză. Făcând acest lucru, ea a respins în același timp un raport al Dresdner Neuesten Nachrichten, în care se vorbea despre blocarea „mii de litri de vin contaminat”. După ce rezultatele testelor au devenit cunoscute, Landesuntersuchanstalt a informat biroul raional responsabil din Meißen, care, potrivit purtătorului de cuvânt Kerstin Thöns, atunci a solicitat ca lotul să nu fie procesat sau distrus.

"Din acest motiv, insecticidul nu prezintă niciun risc pentru sănătatea consumatorilor", a explicat Gerlinde Schneider. Drept precauție, potrivit purtătorului de cuvânt al biroului district Thöns, au fost prelevate probe din tancurile din alte companii, ale căror rezultate nu sunt încă disponibile. Potrivit lui Christoph Reiner, șeful Asociației Vinicultorilor Saxonilor, o campanie sensibilă. "Noi viticultorii nu ne este frică că se va găsi ceva în vreo pivniță", a spus Reiner pentru SZ. În consecință, Riesling-ul saxon poate fi îmbătat în siguranță.

Rieslingul de aur este cultivat doar în Saxonia
Un aspect important pentru viticultorii locali, deoarece soiul de vin alb afectat este plantat doar într-o măsură semnificativă în Saxonia și, prin urmare, joacă un rol important în sectorul turistic. Conform Weinbauverband Sachsen e.V., este un vin ușor, fructat, cu un buchet neutru și puțin acid, ceea ce îl face deosebit de potrivit ca un vin Schoppen. Cu toate acestea, Riesling-ul de aur nu are o durată lungă și trebuie băut după o perioadă de depozitare de maximum un an.

Veninul de insecte poate proveni din pomicultură
Potrivit Reiner, ar trebui să se afle cum ar putea intra otrava în must. Deoarece viticultorul în cauză nu l-a folosit deloc, potrivit informațiilor de la biroul raional. Prin urmare, se poate presupune că a fost folosit în cartier pentru cultivarea fructelor și ar putea ajunge astfel la suprafața viticolului. O teză evidentă, deoarece anul trecut, potrivit Oficiului Federal de Protecție a Consumatorilor și Siguranței Alimentelor (BVL), a existat o autorizație de urgență pentru dimetatoatul de ingredient activ datorită muștelor de fructe de cireș în vișine dulci și acre, din mai până în septembrie. Șeful Lua, Bettina Schneider, a confirmat și această teorie. Conform acestui fapt, inspectorii institutului de cercetare de stat efectuează controale periodice și nu au ajuns niciodată la un astfel de rezultat.

Norul de otrăvuri peste câmpul organic provoacă daune masive
Un caz similar a avut loc deja în 2014, în apropierea micului oraș Nossen din Saxonia. La acea vreme, un nor de otravă provenea din câmpul adiacent al unui fermier convențional, prin culturile organice ale fermei Demeter din Mahlitzsch și distrusese aproape întreaga cultură de kohlrabi, ceapă, roșii și morcovi pe un total de 8,5 hectare. Ferma ecologică din Mahlitzsch este una dintre cele mai mari din Saxonia, potrivit unui raport SZ de la acea vreme și își livrează clienții cu „eco box” pentru mii de clienți din toată țara.

Conform informațiilor, fermierul obișnuit crescuse violul de iarnă și dorea să distrugă buruienile după însămânțare cu ajutorul pesticidelor extrem de eficiente. Pentru aceasta, el a folosit agentul Echelon cu ingredientul activ Clomazon, care, însă, prezintă un risc pentru sănătate și mediu, dacă este utilizat în mod necorespunzător. Prin urmare, există reglementări stricte pentru pesticid - dar un angajat al companiei nu le-a luat în considerare și a provocat astfel scandalul ecologic grav. „Am făcut greșeli în tratament. Distanța față de zonele vegetale de la ferma ecologică nu a fost menținută ”, a declarat la vremea respectivă fermierul Hans-Jürgen Wolters la„ SZ ”. (Nu)

Informații despre autor și sursă



Video: Sfaturi practice pentru viticultori